湖南毛豆炒肉的做法窍门,怀化毛豆炒肉做法视频

【烹饪技巧】：

1、做毛豆炒肉，最好选用猪里脊肉，肉质更嫩，小编嫌麻烦，所以没有腌制肉片，大家自己做的时候，可以加点胡椒粉，料酒，淀粉将肉腌制一下，还可以打点水进去，肉质会更嫩。

2、小编是先将毛豆干炒了一下，大家如果掌握不好炒的程度，也可以事先将毛豆煮一下，然后再烹饪，这样毛豆熟得更快。