沙琪玛的做法不用麦芽糖,懒人沙琪玛的做法不用麦芽糖蜂蜜

【小提示】：

1、面团软硬要适宜，过软过硬都会影响沙琪玛品质。

2、面皮擀开之后，每叠一层都要抹上淀粉，不然切条的时候都粘一起，要用手撕开。

3、熬糖时一定要注意不要熬过了，熬过了糖会比较硬，可开小火慢慢熬制，期间要不时搅拌以防糊底，要熬制糖液冒出很粘稠的泡泡，铲起滴落的糖浆呈现黏连不断的状态时才可以。