除了小米还有陕北大枣，去骨嘎嘣脆的空心枣，用地道的黄河滩枣经过晾晒、抽核等程序制成，吃着特别甜脆，当零食、送亲友都是不错的选择。
荞面煎饼，杂粮面的一种，荞麦在陕北也比较流行，吃法颇多，这款荞麦做的煎饼薄软劲道，卷菜卷肉蘸汁都好吃，最有特色的就是土豆丝和猪头肉，这2种卷着巨好吃。
油旋，吃着一圈一圈的，盘旋在一块，油旋有2种，发面油旋和烫面油旋，加入盐、油酥，擀成薄片，一拉一扯，卷起按扁，放入炉子里烘烤，出锅喷香。
油饼，油饼和油旋稍微有些不一样，油饼主要发面饼，最好是用老酵发面，经过擀面、抹油酥、包起来、扣模子，最后放入炉子，也就是陕北人说的“打饼”。出炉之后吃着一层一层的，每一层都很薄，外酥脆里松软，当干粮吃也很不错。
