缓解便秘
红薯属于高摄氏纤维分子粗制食品，多吃会有利于促进肠胃循环，加快肠胃蠕动，平衡内分泌，整合毒素垃圾排泄，帮助改善便秘的情况，治疗有便排不出。
减肥瘦身
红薯绝对是很多减肥人群的最爱，他富含的碳水脂肪含量极少，替代为主食来吃能增强饱腹感，减少其他食物摄入，而且有着多方面的营养物质补充，加快脂肪代谢，保持健康的体型。
预防心血管疾病
红薯所含的不饱和脂肪酸成分较高，这些物质进入体内可有效防止脂肪合成整合，胆固醇在血管内壁囤积，预防血管堵塞，增强其弹性加快，毒素垃圾排出，因此吃红薯还能呵护心脑血管健康，在一定程度上预防动脉粥样硬化，急性心脑血管疾病。
红薯虽好三类人不适合多吃-----高血糖患者
众所周知，红薯主要的构成部分是淀粉，虽然其他营养物质也比较丰富，但还有的淀粉占据大头，本身高血糖人群吃多了红薯会导致胰岛素分泌不协调，血糖升高，甚至出现糖尿病很难稳定病情。
-----肠胃不好的人
红薯中富含糖分，口感比较细腻，进入体内会刺激胃酸，大量分泌影响本就脆弱的肠胃黏膜，出现肠胃功能紊乱的情况，而且吃红薯过多会生成大量气体出现频繁放屁的现象，肠胃不好的人群，建议多吃蔬菜，最后的时候摄入红薯。
-----高血钾患者
红薯含大量碳水膳食纤维维生素及相对微弱的微量元素，吃多了会导致血压上升，尤其本身存在钾元素不高的患者是绝对不能吃红薯的，血钾升高会对身体各部位器官造成影响，诱发严重的心脑血管疾病及肾功能失常，心脏骤停，危害生命安全健康。
因此高血压人群一定要严格控制钾元素食品的摄入，以此来维护心脑血管的协调性。
