红薯发芽后还能吃吗？
能吃。
因为红薯属于旋花科植物，根茎叶都能食用，所以红薯发芽后也能吃，但发黑的红薯不要吃，这可能是长期放置导致黄曲霉菌毒素滋生，少吃一点会诱发中毒反应，吃多了很可能造成患肝癌的风险增加。#夏方养生指南#
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