手工鱼丸做法不用搅拌机,用和面机可以做鱼丸吗

8、接下来的步骤，就非常考验你的功夫啦！一般人都搞不定的，非得学上几年的手艺不可。表姐一手握调羹，一手捏出鱼泥，动作非常的娴熟，不紧不慢的控制着节奏。

9、锅中放入冷水，开最小的火力，把捏好的鱼丸逐一下锅，待会儿随着温度的上升，它们会自动的漂浮起来。

10、再着就考验你的速度了，有经验的人都知道水温到什么地步的时候，就不再放鱼丸了。

11、等待鱼丸开始变成白色的时候，就要及时的捞起，这个度要把握到恰到好处，经验就显得非常的重要。时间太久鱼肉就老了，吃起来口感就差之千里。