3、再筛入40g低筋粉和10g醇黑可可粉搅拌均匀没有颗粒
4、倒入3个蛋黄搅拌均匀
5、搅拌均匀成为面糊(搅拌均匀即可，不要过分搅拌打上筋) 。
6、3个蛋清、40g细砂糖和1ml小勺塔塔粉（或3滴柠檬汁）倒入另外一个打蛋盆中
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