冬天吃些热乎乎的砂锅,浓郁的汤汁泡着米饭,简直就是美味了,今天娟子和大家分享一个砂锅油豆腐酿肉的做法,这样做出来的油豆腐满口鲜肉的汤汁,配着白菜的清甜,真是一种享受!
食材:油豆腐、肉馅、白菜、葱姜蒜、鸡蛋
做法:先用开水充一碗葱姜大料水,再榨一些花椒油,拌肉馅用。
肉馅中分多次加入葱姜水,搅拌上劲,然后打入一颗鸡蛋,加入一勺盐,两勺淀粉,半勺鸡精,最后加入葱花搅拌均匀,肉馅就拌好了。
用筷子把油豆腐上面绰个洞, 然后把肉馅塞满油豆腐,油豆腐里面是比较空的,可以拍不少肉馅。
冬天吃些热乎乎的砂锅,浓郁的汤汁泡着米饭,简直就是美味了,今天娟子和大家分享一个砂锅油豆腐酿肉的做法,这样做出来的油豆腐满口鲜肉的汤汁,配着白菜的清甜,真是一种享受!
食材:油豆腐、肉馅、白菜、葱姜蒜、鸡蛋
做法:先用开水充一碗葱姜大料水,再榨一些花椒油,拌肉馅用。
肉馅中分多次加入葱姜水,搅拌上劲,然后打入一颗鸡蛋,加入一勺盐,两勺淀粉,半勺鸡精,最后加入葱花搅拌均匀,肉馅就拌好了。
用筷子把油豆腐上面绰个洞, 然后把肉馅塞满油豆腐,油豆腐里面是比较空的,可以拍不少肉馅。
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