有滋有味的鱼干做法,鱼干最好的做法

8、 加入葱段，倒入适量水，煮沸烧开即可盛出享用。

光是看到小鱼干和辣椒相伴的香艳画面，就忍不住食指大动。用它下酒下饭都是极佳的搭配，一口几条小鱼仔，根本不用担心有鱼刺，还能当零食吃。

往小鱼干里加入几颗辣椒、葱蒜，进行简单的翻炒，就是一道风味盎然的辣味美食，第一眼看去辣椒比主食材鱼还多，而这不正符合赣菜多喜香辣，偏爱咸鲜，口味注重浓郁的特点吗？

赣菜虽杂乱不成体系，但总算在以辣为傲的湘川渝之间，生生挤出了独属于江西辣味的一席之地。