放盆子里冲洗几遍洗干净；
锅中倒入水烧开，把梅豆放入其中，再加少许盐和几滴油，煮两三分钟，直到梅豆全部变色熟透；
捞出过遍凉水，再沥干水分，切成细丝放入盘中；
大蒜去皮洗净切成蒜末，倒入碗中，再倒入生抽、醋、盐拌匀调成碗汁；
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