广东河源炒米粉配方,广东夜市炒米粉的调料配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 11:31:37

河源米粉还有着悠久的历史。据悉,早在秦始皇时期,一位伙夫就曾根据北方“饸饹面”的制作方法,用南方的大米制作出了河源米粉的前身——“米排粉”。

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而有黄玉石名著《钱四娘》记载为证,北宋年间,米排粉就已深受客家民众和外来食客的喜爱,成为了客家地区的知名特产和主食之一。

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时至今日,历史悠久的河源米粉,已然成为了河源独有的地域文化之一,是河源客家文化的重要组成部分。

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河源人吃了40年的米粉品牌

霸王花河源米粉

而要说起河源人吃了四十年的“家乡味”,当属广东河源的正宗霸王花河源米粉了,霸王花米粉始创于1978年,是一家历史悠久的“老字号”,拥有国内目前最先进的4条专业现代化生产线。

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