油麦菜 / 葱 /姜 / 蒜
豆豉 / 鲮鱼 / 淀粉 / 香油
1.把油麦菜切成10 厘米长的段，用开水焯熟，装盘；葱、蒜、姜切末。
2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。
油条烩油麦菜
洋葱 / 油麦菜 / 葱 / 蒜末 / 盐 / 生抽
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