简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面继续推荐精美川菜美食，每天花几分钟学习几道川菜，一个月你会做多少菜呢？一起来看看下面都有啥绝世好菜呢？
羊杂汤
羊肉粉汤
材料粉丝，白菜，羊肉片，姜片，葱花，盐，鸡精（或味精），白胡椒粉，香油。
做法：
1.粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用。
2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。
水煮土豆片
材料：土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶
做法：
1. 土豆切片，冲洗干净，沥干水分；郫县豆瓣酱剁碎；青红椒切片。
2. 起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入洗净沥*虾煎至发红变色。
3. 烹入料酒和生抽，倒入热水，加一点糖，大火煮开，下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透，下入青红椒，用盐和味精调味，起锅前撒入葱花和香菜即可。
舌尖美食
羊杂碎（其一）
材料：熟羊肚，熟羊肺，熟羊肝，熟羊头肉，鲜金针菇。调料盐，味精，鸡精，红油豆瓣，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油，香菜，干红椒，豆豉，葱、姜各，羊骨头熬制的高汤。
做法1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。
3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。
韭菜鸡蛋泡泡
材料：鸡蛋，韭菜，面粉 各适量。
1.韭菜切碎，鸡蛋加适量开水打散。拌入适量面粉。
2.调味：盐，味精，鸡精，白胡椒适量。再加入切好的韭菜，顺时针搅拌均匀。
3.搅拌到筷子能挑起面糊即可炸制。
4.油温五成热下入面糊，炸至起泡，表皮金黄捞出即可。
——喜欢的朋友别忘了以下操作：
1.点赞，觉得这些美食操作简单明了，一看就懂，觉得不错那就点一个赞吧。
2.关注。如果觉得这些美食是你喜欢的类型，如果你想学习川菜、好菜、家常菜等，赶快点击关注吧。
3.评论，如果在文章中没有看明白可以在下方留言评论，如果想学一道菜，不知道怎么做，可以在评论下方留言，以便及时推送给你相关的菜谱做法，和美食精选。
4.收藏，如果你觉得这些菜品等分享的很好，很有用，下次有时间做一做，点击收藏不迷失。收录你的美食宝典吧。
5.转发、分享，如果你认为以上菜谱的操作方法很实用，很有新颖、很有特点、可以帮助到你和他人那么点击分享和转发让更多的人知道吧。
那么看到的朋友，以上你会选择哪一个操作呢？
