一例灌汤小笼包，一笼薄肤，婀娜多汁。该怎么形容呢？热气散去后，它在笼屉里颤颤巍巍地站立，你看不清她的馅，她却在颤巍巍地请你品尝。说白了就是一层窗户纸，不捅不破。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 220克
- 水 110克
- 猪肉馅 300克
- 皮冻 300克
- 生姜 8克
- 小葱 8克
- 生抽 15克
- 蚝油 15克
- 黄酒 15克
- 糖 5克
- 盐 5克
- 白胡椒粉 5克
做法步骤
1、把面粉和水放入面包机里，选揉面模式揉成光滑的面团。如果是手揉，一定要揉到“三光”的状态，面光、手光、盆光。
2、揉好的面团放到面包机里盖上盖子，静置10-15分钟。手揉的要盖上保鲜膜静置。
