小贴士:想丰富口味的可以在丸子团好后,放入白芝麻中,粘上一层白芝麻再下油锅炸。
——老井说——柿子丸子最好用起面炸,做好之后外焦里嫩,吃起来很松软,不要懒省事直接和面后就开始炸,这样炸好的丸子里面很瓷实,吃起来一点也不松软,还容易炸不透、夹生。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。
小贴士:想丰富口味的可以在丸子团好后,放入白芝麻中,粘上一层白芝麻再下油锅炸。
——老井说——柿子丸子最好用起面炸,做好之后外焦里嫩,吃起来很松软,不要懒省事直接和面后就开始炸,这样炸好的丸子里面很瓷实,吃起来一点也不松软,还容易炸不透、夹生。
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