春节菜谱,2023除夕菜谱图片

蛋黄南瓜

材料：老南瓜，熟咸鸭蛋、葱。

做法：

1、老南瓜切小块，先蒸8分熟，不要太软。

2、剥出鸭蛋黄，捣碎。

3、锅里放油炝葱花，放南瓜，再放鸭蛋黄，翻炒至蛋黄附着在南瓜上，少许调味即可。

三杯杏鲍菇

材料：杏鲍菇、洋葱、青椒。

做法：

1、三种蔬菜切成大小差不多的块状。

2、锅里放油，先放杏鲍菇煎炒1分钟，加酱油、料酒闷煮一会儿。

3、加青椒、洋葱翻炒，加耗油、盐调味儿即可出锅。