十五种粽子叶,什么样的粽子叶才是最好的

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-03 03:46:11

日子过得飞快,再过十几天,就是一年一度的端午节了,而提起端午节,最具代表的传统习俗就是包粽子了。记得小时候,每当包粽子时,我和姐姐都要去采芦苇叶,拔马兰草,在包的时候不仅有我们一家人,还有邻居一起,包完以后烧大锅来煮,在炊烟袅袅中,粽子的香味就飘出来了,那时候的粽子吃起来格外的香甜,小时候总是盼望着过端午节。

十五种粽子叶,什么样的粽子叶才是最好的(1)

前两天跟姐姐在小区附近遛弯,看到小河边长了不少芦苇叶,已经可以包粽子了,我们不约而同地决定,采芦苇叶,包粽子。用了一下午的时间,采好了芦苇叶,晚上泡好了米,第二天上午,就吃上了新鲜出炉的粽子,这一下子仿佛就找回了小时候的味道。

十五种粽子叶,什么样的粽子叶才是最好的(2)

虽然现在平时也可以买到粽子吃,但是在端午节期间,很多地区依然保留着包粽子的习俗。不同地区的粽子从形状,到馅料都有着很多不同,笼统上来说,北方人偏爱甜粽,一般粽子的馅料为红中,红豆,蜜枣,而南方的粽子则偏咸口,记得上大学的时候,南方的同学吃粽子要蘸着酱油,并且南方的粽子馅料也更加丰富多样,有各种鲜肉,咸蛋黄以及海鲜等等,可以说包罗万象。粽子的形状和大小也因着地域的不同而变化万千,当然这与粽叶的选择分不开,各地的人们就地取材,用当地常见的各种植物叶子来包粽子,突出了浓浓的地域特色。

十五种粽子叶,什么样的粽子叶才是最好的(3)

端午节就快到了,今天就来跟大家盘点15种农村常见的“粽子叶”,看看你的家乡常用哪几种呢?

1、芦苇叶

十五种粽子叶,什么样的粽子叶才是最好的(4)

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