水果的主要成分主要是两种:水和碳水化合物。
碳水化合物可以大致分为甜(蔗糖、葡萄糖、果糖)和不甜(淀粉、膳食纤维)两种。
论口感,果糖最甜,蔗糖其次,最后是葡萄糖。
所以不甜的水果不一定含糖量就低哦。
以下食物均以100g食物为衡量标准:
1.百香果
含糖量:11.2g/100g(热量97kcal)
说到百香果,大家的第一印象大概是酸,但是百香果的含糖量其实并不低,只是酸味盖住了它的甜味。
2.牛油果
含糖量:7.4g/100g(热量171kcal)
为什么牛油果含糖量不高,但是热量却很高?因为牛油果的脂肪含量是很高的,每100g牛油果的脂肪含量大概是15.3 g,所以牛油果是典型的高能低糖水果。
3.香蕉
含糖量:12.23g/100g(热量93kcal)
如果你喜欢网球比赛,你应该经常看到网球运动员用香蕉来补充能量,一根香蕉提供的能量大概是0.6碗米饭。
4.鲜枣
含糖量:28.6g/100g(热量125kcal)
不要小看鲜枣哦,大概5颗鲜枣的热量就相当于一根香蕉了!