这就是吸引他们来此的神秘水果，avocado，中文名叫做牛油果。
当时许多在北上广深等城市大小餐厅的色拉甜品，只需加上两三片这种水果的切片，或是用果肉搅拌成的泥膏，价格就能多卖二三十元，一枚鲜果的价格则一度卖到过80多元。
比起墨西哥原产地两美元一公斤的成本，这种收益毫无疑问是暴利。
对于真正第一次吃到牛油果的中国人，心里肯定有几个问号：这真的能算是水果吗？它凭什么能卖这么贵？
与能令唐玄宗不惜万金换杨贵妃一笑的荔枝、气味独特但是口感细腻香甜至极的榴莲完全不同，牛油果既不甜，也不酸，不苦，不咸，没有任何能取悦我们味蕾的味道。
它甚至不像莲雾、黄瓜这类味道平淡水分充足的果子，果皮和种子之间，满满当当全是富含脂肪的果肉，紧实得像块肥皂。味如嚼蜡这四个字，完全就是用来形容这种水果的。
但就是这种不像水果的水果，在中国完成了从2010年的进口量2吨，到2014年1500吨、2018年4.4万吨这样上万倍的销量增长，在所有进口水果中一骑绝尘。
按照一枚200克牛油果卖15元计算，这相当于8年就创造出一个33亿元的市场，难怪电商小二要冒着人身安全危险来到墨西哥。
米切肯州是全球唯一牛油果树可以全年开花结果的地方，当地一年的收获季多达4次，乌鲁阿潘则是全州最核心的产区。
