葱烧海参原属于鲁菜系
从山东源入
海参绝对算饭桌上一道上得了台面的大菜
现在可是北京人年夜饭桌上的标配
这道菜，葱油最重要
四成热时下入葱段
炸成金黄色时捞出，葱油备用
清炒虾仁
寓意笑口常开
清脆爽口而且味道鲜美的清炒虾仁是一道家常菜。清炒虾仁的特点是外观靓丽、味道鲜美、咸鲜爽口、色泽呈乳白略带浅水红色，色香味俱佳的老少皆宜的一道宴客菜。
松仁玉米
寓意飞黄腾达
松仁香，玉米甜，营养好吃
感觉每家的松仁玉米做法都不一样
但是年年得有，金黄金黄的
看着就有食欲
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四肉菜
油焖大虾
寓意红红火火
油焖大虾一年比一年个大
端上桌就是红红火火！
色泽金黄，趁热剥食
细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美
实在妙不可言，让人胃口大开
四喜丸子
寓意四喜临门
