大五酒店梅岭店西侧巷子，在巷子口就能看到。他家的烧饼外皮烤的稍微有点焦，但是很香，很酥脆~
水校西巷烧饼
水校西巷的烧饼是一个南京人在菜场门口烤的烧饼，下午两点开始烤，六点结束。烧饼经过烤，变得酥脆，一两个都填不饱小艾的大胃。
吴氏草庐烧饼
草庐烧饼是扬州名小吃，公道镇的谈贵山和杨寿镇的吴文江都是草庐烧饼的非遗传承人。草炉烧饼，顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同。草炉烧饼的燃料是齐小麦秸，既便于焖烧，又容易扬火。扬火后火性文柔，烧饼内熟而外不焦，为其特点之一。
莫记酥烧饼
莫记酥烧饼被老饕称为扬州最“顶级”的烧饼店。如今，莫记酥烧饼卖2元/只；如果嫌吃得不过瘾，还能加量加价定做大个的，3元/只。老板老莫已经在大东门街开烧饼店20多年，一年四季每天卖1000个烧饼不在话下。
郑记烧饼
