品尝一口，鲅鱼肉鲜嫩肥美，和文蛤、肉丝、米粉等一起品尝，满足！再喝一口鲜美的鲅鱼汤，暖心又暖胃，太适合最近降温的天气啦！
春色鲅鱼丸 · 孝心溢满满
2021 · April
HELLO SPRING
SUMMER
片鲅鱼肉
SPRING
挑选一条新鲜鲅鱼洗净，首先去除鲅鱼头，然后沿鱼的大骨进行片切，剔出鱼肉。
（Tips：一定要保持鱼肉低温，过高的温度会让口感变质）
调制鱼肉泥
SPRING
为了制作墨鱼丸，首先一定要将鱼肉放在料理机中打成泥状，然后倒入碗中，加入少许鸡精、胡椒粉、盐即可。
打鱼肉泥
SPRING
