大葱半根切成葱段，生姜切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，再放入几粒红干椒，青椒半个切成菱形片，切好放入盆中备用。
2.处理食材
锅中烧水加入少许植物油。水开后下入胡萝卜，焯水一分钟捞出控水放入盆中，炒锅烧热添入三大勺食用油，油温三成热时改小火，下入腌好的肉片，滑油40秒倒出控油。
3.开始烹饪
重新起锅添入食用油，放入葱姜蒜和红干椒爆香，再下入肉片翻炒，倒入胡萝卜继续翻炒10秒钟，倒入青椒片翻炒均匀。
4.调味
加入食盐2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油3克，鸡精2克，白糖1克，开大火翻炒30秒化开所有调料，起锅装盘美味即成。
第四、南瓜在南瓜的多种营养中，果胶占据了很重要的地位，它能调节胃里食物的吸收速率，使胆固醇的吸收减少，而且南瓜的脂肪含量仅为0.1%。
推荐食谱：南瓜馒头
1.准备食材
