准备洗净的南瓜半个，先切成薄片，再放入蒸锅中摊均匀，开大火连续蒸20分钟就可以了。
2.处理食材
时间到了，取出蒸好的南瓜，放入盆中，加入白糖15克，压成南瓜泥，再分次加入面粉300克，放凉至温热的时候，加入酵母粉3克。打入一个鸡蛋，加入少许植物油，然后揉成面团，放在一边醒发45分钟。
3.二次醒发
把面团醒发好以后，先在案板上撒上适量的干面粉，取出面团放在案板上，反复揉搓几遍，排出里面的气体，再盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。
再把面团先揉成长条，从中间切开，用手拽成大小均等的面剂子，揉成圆形的面胚，揉至光滑细腻以后，放在案板上备用。
4.开始蒸制
准备一个蒸锅，先在篦子上刷上一层植物油，再放上馒头生胚，盖上盖子继续醒面10分钟，10分钟过后开火，开大火连续蒸15分钟，然后关火焖3分钟，取出蒸好的南瓜馒头，就可以上桌食用了。
第三、冬瓜冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而且它不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，是最有益的健康优质食物。
推荐食谱：清炒冬瓜
