二、杂粮 豆组合
推荐做法:【五谷窝窝头】
1.准备红豆、黄豆、花生各一把,清洗干净、放到豆浆机中,加入适量的清水打成豆渣,保留一些颗粒,吃着更有口感。
2.把打好的豆渣、沥出豆汁倒入盆中晾凉,然后加入一勺面粉、一勺玉米面,适量的胡萝卜丝和葱花,再放盐、鸡粉调味,再加入5克酵母和成面团,发酵至原来的两倍大。
3.发好的面团取出来揉搓排气、下成大小均匀的面剂子,把面剂子揉成团、中间掏一个洞,做成窝窝头。
推荐做法:【五谷窝窝头】
1.准备红豆、黄豆、花生各一把,清洗干净、放到豆浆机中,加入适量的清水打成豆渣,保留一些颗粒,吃着更有口感。
2.把打好的豆渣、沥出豆汁倒入盆中晾凉,然后加入一勺面粉、一勺玉米面,适量的胡萝卜丝和葱花,再放盐、鸡粉调味,再加入5克酵母和成面团,发酵至原来的两倍大。
3.发好的面团取出来揉搓排气、下成大小均匀的面剂子,把面剂子揉成团、中间掏一个洞,做成窝窝头。
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