如果你爱吃凉拌菜，那刺五加凉拌也是不错的。加点蒜末、辣椒和香油搅拌均匀了，不仅能去掉它的苦味，而且还会让味道更鲜美。
第五种就是花椒芽了。
这是很容易被人忽视的一种野菜，即便是在南方好些种植花椒芽的地区，也并不知道花椒芽能吃，也可能是他们舍不得采摘来吃吧。
花椒芽，也就是大家在生活中常见的调味料花椒在春天长出来的嫩芽。在四川、贵州等地区，花椒芽可是在春节十分受欢迎也很有特色的野菜了。在市面上常见到有人售卖，而且价格都是按两来卖的。
花椒芽作为野菜来吃，它相比于多数的野菜最大的特点就是自带花椒特有的麻香味，但是和花椒相比却没有那么强烈，并且长得青翠欲滴，看着就很有食欲。
花椒芽的吃法也很丰富，在贵州很多人喜欢用它烫火锅，也有人爱凉拌着吃。另外它还可以做汤、做馅等。相信对于爱吃包子、饺子的北方人来说，花椒芽做馅包饺子估计值得一试。
最后还有一种就是枸杞芽了，它可是江南人爱吃的一种野菜。枸杞在很多地方都有种植，可是不少人却只吃过枸杞，而错过了枸杞芽。
枸杞芽长得有点像茶叶，但是它却并不苦，反而是吃起来有点甜味。最常见的做法就是用它来炒鸡蛋了，当然了做汤喝也是不错的，非常的甘甜，并且还有清火明目的作用。
以上这六种树上的野菜，到了春分节气以后是最为鲜嫩的。若你的家乡有，可要抓紧时间去采摘来吃，因为它们很容易长老，不然错过了就要等到明年了。
各位网友们，以上这些树上蔬菜，你吃过几种呢？估计多数人只吃过一两种吧，有没有人全吃过呢？欢迎在评论区留言！
,
