雪糕、甜点、碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等冷饮和甜饮料含糖量相当之高,高血糖患者尽量别吃。此外,高血糖患者也要警惕生活中的“隐形糖”,例如酱汁、膨化食品、“无糖饮料”。
第三,限制高脂肪食物的摄入。
高脂肪食物如果摄入过多,就会导致过多油脂沉积在动脉血管壁上,可以引起心脑血管疾病还有急性胰腺炎的发生。
在日常生活中,一些含油量高和油炸过的食物都属于高脂肪的食物,比如核桃、花生、肥肉、炸鸡翅、炸丸子、炸薯条等等。高血脂患者尽量少吃。
此外,长期的高盐(钠)饮食,人容易得高血压,进而导致脑卒中、冠心病等心脑血管疾病。《中国居民膳食指南(2016)》建议每人日摄入盐量不超过6g。高血压患者一定要格外控制盐的摄入。我们在购买或加工食品时应注意其中的钠含量,养成清淡饮食的好习惯。
“三高”患者,饮食方面还要注意哪些?第一,建议大家一定要多吃蔬菜和水果。
一天最好能吃够一斤蔬菜,其中一半最好是深绿色的叶子菜,在两餐中间也可以加一点水果。
第二,一定要避免饱和脂肪酸的摄入。日常生活中的猪油、牛油以及做西餐用到的奶油都建议要少吃。我们主张建议是用橄榄油或者是大豆油,都是一些比较经济实惠的选择,炒菜的时候一定要少放。
第三,要少吃红肉,要以鸡肉和鱼肉来代替。
一般一周吃红肉最好不要超过350g,要少吃肥肉。如果有条件的话,最好可以吃一些三文鱼、金枪鱼,会对健康更有帮助。
第四,一定要减少盐和白糖的摄入量。
第五,建议平常吃点瓜子、芝麻等坚果类的食物。