1.西瓜皮切去绿色外皮，并切成1 m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
2.将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可
9.西瓜汁
1、西瓜250克，去皮切成小块；
2、用榨汁机榨出果汁，过滤即可。
10.西瓜柠檬莫吉托
用气泡水 蜂蜜 西瓜果肉 薄荷 柠檬，喝起来超级清新西瓜、薄荷的清爽。
11.西瓜米酒小汤圆
食材
糯米粉50 g，清水40 g，西瓜适量，白砂糖适量
做法
1、糯米粉里面加入水没用筷子搅匀，然后用手揉匀，揉到比较光滑即可
2、将面团搓成长条，然后揪成小份。再将每一次揉成小圆，锅里加适量的水烧热，烧热后放入捏好的小汤圆里面
3、煮到汤圆浮起来了，就加入米酒里面再次煮开，最后加入白砂糖里面，关火。隔水降温放凉
4、将西瓜切成小丁，将西瓜丁放入已经摊凉的米酒汤圆中就制作好了！
12.西瓜鱼籽粒
