苦瓜是常见的家庭菜品之一。成熟苦瓜果味甘苦，果肉和假种皮作为蔬菜使用。宝宝1岁之后就可以开始吃苦瓜了。苦瓜有清热的作用，所以在春夏时节适量给宝宝吃一些苦瓜有一定的好处。
宝宝吃苦瓜有什么好处呢？
1、增强身体抵抗力。
苦瓜含有一种能激发人体免疫系统防御能力的蛋白质，能增强免疫细胞的活力，从而增强宝宝身体的抵抗力。春夏时节宝宝比成年人更容易上火，吃一些苦瓜可以帮助宝宝消除暑热，并且能够预防肠胃炎、皮肤疖肿、咽喉炎等疾病。
2、祛痱止痒清热。
春夏时节宝宝的皮肤爱长痱子，有一个小窍门可以应付：将苦瓜捣成汁，在皮肤患处涂上一些，痱子就能很快褪去。用苦瓜汁或煮苦瓜水擦洗皮肤能祈祷祛痱止痒清热的效果。
3、缓解便秘。
苦瓜哭喊，能清热降火，如果宝宝有呃逆不止并有便秘，吃一些苦瓜就能缓解这些状况，对宝宝十分有益。
虽然给宝宝吃苦瓜有以上3个好处，但是也要注意食用量的控制。一是，宝宝一般脾胃都是不太好，如果遇到自己喜欢吃的东西，就无节制使用，很容易伤及脾胃；二是，苦瓜中含有草酸，草酸会影响人体对钙质的吸收。食用苦瓜前，最好用热水焯过再烹调。
虽然吃苦瓜对身体有好处，奈何苦瓜的味道天生不受大部分的孩子喜欢。因此， 用苦瓜被宝宝做辅食怎么做？烹饪苦瓜辅食的7个小窍门：
窍门一、做一道红烧苦瓜。红烧苦瓜是一道不错的菜品，由于烹饪时间较长，不要盖锅盖，苦味就会减少。
窍门二、用苦瓜煮汤。和第一个窍门一样，煮苦瓜汤，烹饪时间长，苦味就少了。
窍门三、烹饪苦瓜起锅前给菜加一些醋一起烹调，这样就可以调节掉苦味。
窍门四、用苦瓜做菜前将苦瓜切片，在热水中焯上5分钟，这样就能去掉苦味。
窍门五、用苦瓜做菜前将苦瓜切片，用盐腌上十几分钟，然后用清水洗净，苦味就洗掉了。
窍门六、挑选苦瓜的时候，尽量选择比较嫩的苦瓜。用嫩一些的苦瓜做菜味道不会那么重。
窍门七、选购苦瓜时宜选择纹路较少一些的苦瓜，这样的苦瓜相对于纹路密的苦瓜味道不会那么浓重。
以上7个窍门能帮助我们作出苦味不重的苦瓜美食，再考虑到营养均衡的问题，家长们可以选择一些肉类或者海鲜搭配烹煮。这样就可以给宝宝做一些既好吃又营养的苦瓜辅食了。
如果有宝宝对苦味不是那么排斥的话，可以尝试适量给宝宝吃一些生苦瓜。生吃苦瓜可以使苦瓜中的营养摄入更加全面。
