含钙量最高的食物排名,高钙蔬菜一览表

1.白菜叶几片洗净，切成小段备用，老豆腐切成半厘米厚的薄片，金针菇一小把，去掉根部，洗净后掰散，一起放入盆中。小盆中打入一个鸡蛋，搅匀打散，小葱一根切成葱花，香菜一根切成段，一小把枸杞子提前浸泡。

2.锅内添入适量清水，加入一勺食盐，减少豆腐的豆腥味，水开后，下入金针菇和豆腐，焯水一分钟左右，倒出控水。

3.另起锅添入少许食用油，滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，把鸡蛋捣碎一点，添入适量清水，开大火把水烧开。

水开后下入豆腐和金针菇，煮2分钟左右，撇去浮末，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开。