转眼间219年已经到了大暑节气了,现在,天气已经越来越热了,天气一热,胃口就会变差,胃口差点时候总是想吃一些爽口的食物,说到这一类的食物时,小编就得给大家推荐一道美食——凉皮。大家可能都发现了,在全国各地无论是高级餐厅还是街头小贩都能看到凉皮的身影,这说明了凉皮是老少咸宜的美味食物啦,冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。现在人们常说,出去一趟都是靠勇气,因为天气太热,想吃也懒的出门买,现在小编就教朋友们做凉皮的方法,凉皮不用出门买了,在家也能做,面粉一拌一蒸,晶莹剔透有嚼劲,一起get吧。
冰镇凉皮By 一道家味
配料:
凉皮 250克、黄瓜 1根、绿豆芽 150克、面筋 150克、花生酱 100克、生抽 15克、醋 15克、熟花生米 20克、糖 5克、香油 5克、白芝麻 10克、辣椒油 10克、八角 1个、桂皮 1个、香叶 2片、精盐 适量、味精 适量
烹饪步骤:
1.面筋切丁焯水过凉挤干备用
2.绿豆芽焯水两分钟
3.炒制花生酱