3、从锅边淋入少许明油,简单翻炒均匀,关火起锅装盘。最后再放上少许小葱段,就可以上桌食用了。
作为菌菇类的香菇,那可绝对是受欢迎的一种食材,肉质肥嫩,鲜滑爽口,比肉还好吃,而且营养丰富,妥妥的滋补佳品,千万别错过。
推荐:【香菇蒸鸡】
1、准备两个鸡腿,用盐水清洗干净,然后切成小块,放入盆中。6个香菇,先切掉根部,再切成4半,放入盆中。
半根大葱切成斜片、小块生姜切成姜片,放入盆中,再放入料酒、食盐、白糖、生抽、老抽各适量,抓拌均匀,腌制10分钟。
2、起锅加适量清水,水开后下香菇,焯水2分钟,捞出控水过凉,放到腌好的鸡块里面。
抓拌均匀,然后撒上玉米淀粉和芝麻香油,再次拌匀,放到小盆里面,盖上保鲜膜,扎一个透气孔,放蒸锅里面,水开后计时,开大火连续蒸25分钟。