九层塔和荆芥其实两种不同的植物，它们都属于双子叶植物纲、唇形目中的唇形科。荆芥虽然说跟九层塔长的很相似，但是它们的味道还是有差别的。两种属于同科同属不同种的植物，作为调味品，因为味道的不同，用法自然也不同。
比如，云南人喜欢用荆芥炒肉，而潮汕人则喜欢用九层塔烹饪美食，是星级酒店里一种比较高档的调味料，因为成本较高，只会在一些西餐厅使用。而荆芥，则是比较接地气的调料。
荆芥
荆芥和九层塔都是可以作为蔬菜和药材的植物，而且它们都是唇形可植物，在植物界上属于近亲关系，所以它们的形态十分相似，很多往往分不清它们。那么荆芥和九层塔该怎么区别呢？一起来看看吧！
荆芥
1、叶片区别
它们的叶片有着明显的区别，将两者叶片一对比会发现，荆芥的叶片要比较小而窄，而罗勒的叶片宽大。而且荆芥的叶片看起来要比较光滑，没有明显的褶皱，叶片平整，显得比较挺拔，而对比下会发现罗勒的叶片有明显的褶皱，摸起来凹凸感比较强。所以在生活中可以提高看、摸它们的叶片进行区别。
