说起水产品,不得不提虾。它不仅美味而且营养丰富,是很多家庭餐桌上一道必不可少的美食。虾的肉质松软,容易被人体消化吸收,对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。
别看虾长得都差不多,其实有很多个品种,而且买虾也是个技术活。很多人买虾都只会挑大的,结果回家发现有坏的、发臭的。如果一不小心买到了不新鲜的虾,浪费钱事小,损害身体健康就有点得不偿失了。今天,小松就给大家分享几个买虾的小技巧:
这4种虾,再便宜也不要买
1、水里一动不动的虾
一般在超市生鲜区,都能够买到大虾。如果是选购养在水里的活虾,一定要挑选活蹦乱跳的,这种大虾新鲜。而如果养在水中,仍然一动不动的虾,就证明已经死了,不要买。
2、不完整的虾
新鲜的大虾无论是养在水中,还是冰冻,从外观上看都是虾头、虾尾完整,用手拿起来,可以看到大虾保持着一定的弯曲度。如果是死后再冻起来的虾,或者是变质的虾,外形要么不完整,要么头尾部分松散。
3、虾头发黑或肉质松软无弹性的
新鲜的大虾看起来略带红色并呈透明状,如果大虾已经死去多时,虾头部分会略带黑色或者是灰紫色。除此之外,虾肉摸上去松散没有弹性,这种大虾再便宜也不能买。