怎么做凉皮的方法大全,怎样做凉皮最简单的方法

锅里水沸腾放入锅里

大概3分钟后揭开锅盖，看一下锅里的凉皮表面呈这种大泡状就可以了，用手摸起来表面不发黏，再用取盘器将其取出来。

3分钟后取出

取出立即放入提前准备好的冷水盆中冰一下冷却放凉这样好脱模。

放入冷水盆冰凉

等待冷却放凉后用刷子在表面刷上一层食用油，防止凉皮风干，这样两张叠起来也不会粘连在一起。

冷却后表面刷油

再用手指甲或者勺子沿四周划一圈，这样很轻松的就能将凉皮儿撕下来。