不过它也有好处，保存时间久，如果你不介意没有益生菌这一点，还是可以买来吃的。因为它里面的蛋白质依然存在。
有细心的小伙伴要发出疑问了：“可包装配料表里明明写着有活菌啊？
这就是商家们的文字游戏了，并不是没有活菌，而是曾经加了但现在又被*死了……为了让你愉快地买单于是就写上了。
如何分辨酸奶中有无活菌？
1. 看存放位置
低温储存是保证益生菌活性的一个重要条件。放在货架上的常温酸奶，常温乳酸菌饮料，基本上没有活的乳酸菌；
2. 看商品名称
例如巴氏*菌热处理酸奶、非活菌型乳酸菌饮品，类似于这种商品名称的，经过*菌技术，延长保质期的，基本无活菌。
3. 看保质期
保质期长达1个月以上的，基本无活菌。
如何选购酸奶？
1. 要有活性菌
在挑选益生菌酸奶时，除了要看是否有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌以外的有益肠胃的益生菌，你还需留意包装上的益生菌添加量。
一般来说，益生菌的数量要大于1亿（10的8次方）才能在肠道中起到真正的效果哦。
2. 尽可能选择非复原乳酸奶
我们经常看到包装上会有复原乳的字样。其实复原乳就是奶粉泡出来的牛奶。
新鲜牛奶要被加工成固体奶粉，不得不经历好几次高温消毒、蒸发脱水；而从奶粉复原时，又要再次加温加水和消毒。
这样出产的复原乳，虽然在钙和蛋白质含量上与鲜牛乳相差较小，但奶中对热敏感的各类维生素（尤其是B族维生素），在这个过程中默默受损了。
3. 看蛋白质含量
我国关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%，低于此标准的可能是饮料。
4. 看脂肪和碳水化合物（糖）成分
如果100g的酸奶中，有20g脂肪，或者是有50g碳水化合物，很明显，这种酸奶可能是全脂，或者添加了大量糖来调味的。尽量买这两种成分比例较低的酸奶。
5.看乳含量
有些商品会写乳含量，乳含量≥80%的相对蛋白质和钙含量较高。
6. 酸奶配料表第一位应该是奶
如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料。
当然，复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水、奶粉)。
小伙伴们表示总算知道怎么选了！原来以前很多时候买的都是乳酸菌饮料~
小编在这里也要为乳酸菌饮料正一下名，虽然它不是酸奶，但对人体还是很有益处的。
乳酸菌饮料和酸奶的差别
1. 营养不如酸奶
乳酸菌饮料在营养上和酸奶完全不能比。
2. 益生菌数量占优势
乳酸菌饮料在益生菌的数量上，倒是占了优势。所以消化不好，又不爱喝酸奶的朋友可以选择它们。
