推荐做法:【青椒炒猪头肉】
1.首先,我们准备一块熟猪头肉,先切成大块再切成薄片,尽量切均匀一点、口感比较好。
2.青椒红椒各一个,去除蒂和籽、切成菱形片,青红椒配色比较好看;大蒜拍扁切成蒜末,生姜也切成末备用。
3.下面,我们把猪头肉凉水下锅进行焯水、去一下油腻感,加入一点料酒去除腥味,水烧开后即可倒出,猪头肉是熟的不宜煮太久。
4.锅内烧油,油烧热以后倒入姜蒜爆香,抓入一小把干辣椒,开小火炒出香辣味,然后加入辣妹子辣椒酱10克,炒出辣椒酱的红油。
推荐做法:【青椒炒猪头肉】
1.首先,我们准备一块熟猪头肉,先切成大块再切成薄片,尽量切均匀一点、口感比较好。
2.青椒红椒各一个,去除蒂和籽、切成菱形片,青红椒配色比较好看;大蒜拍扁切成蒜末,生姜也切成末备用。
3.下面,我们把猪头肉凉水下锅进行焯水、去一下油腻感,加入一点料酒去除腥味,水烧开后即可倒出,猪头肉是熟的不宜煮太久。
4.锅内烧油,油烧热以后倒入姜蒜爆香,抓入一小把干辣椒,开小火炒出香辣味,然后加入辣妹子辣椒酱10克,炒出辣椒酱的红油。
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