步骤五、利用锅内的余油炒虾皮，用小火煸炒虾皮煸干水分煸到焦黄，倒入洋葱块儿
步骤六、开大火煸炒洋葱块儿，炒至微软，加盐调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀继即成
1.蛋液里加一点水，炒出来的鸡蛋会软嫩蓬松口感好
2.防止切完洋葱后变成“泪人儿”，最好带上护目镜或者泳镜
3.炒鸡蛋时多放一点油，利用炒过鸡蛋的油炒蔬菜味道特别香，不信你们试试
4.炒虾皮时一定要用小火慢炒，炒干水分炒到焦黄为好，千万别炒糊，糊了会发苦
5.倒入洋葱，用大火爆炒洋葱，口感清脆，回味甘甜
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学会做饭，就是学会谋生和谋爱。我很欣赏这句话，你呢？
