【具体制作方法】：
第一步：处理食材
先将准备好的食材清洗干净，然后将西葫芦，胡萝卜和黄瓜切成丝盛入盘中备用；香菜切段，蒜拍一下剁成末，香葱切末，盛入盘中备用；
第二步：焯水
锅中加入清水，烧开，然后加入一勺盐，再滴入几滴食用油，放入切好的胡萝卜丝和西葫芦丝，焯水大约1分钟，然后捞出过一遍凉水，控水备用
第三：凉拌
将控好水的胡萝卜丝和西葫芦放在盆中，再放入黄瓜丝，处理好的蒜，香菜，再放半勺盐，半勺五香粉，半勺鸡精，适量生抽，香醋，再放少量香油，搅拌均匀即可
好了，这样一道清爽又解腻，美味又好吃的凉拌三丝就做好了，做法简单又好吃，而且非常的美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下
