3.锅加入食用油,油温五成热下入几片腊肉片,翻炒均匀炒出油脂,炒出香味后放入鸡肉,放入姜片,适量的盐、炒果粉,大火翻炒几下,炒至表面微黄,将鸡肉炒干水分和炒出多余的油脂。
4.把鸡肉倒在炖锅中,加入适量的开水,水最好是一次性加购,再放入泡发好的菌菇、大枣和枸杞,盖上盖子小火焖煮,30分钟。
5.时间到打开盖子,鸡肉炖至软烂,汤汁鲜香,调味加入一勺食盐,鸡精,搅动搅动再炖上五分钟。
6.关火出锅盛入汤碗中,菌菇煲炖鸡就做好了,汤汁浓郁,菌香四溢。
3.锅加入食用油,油温五成热下入几片腊肉片,翻炒均匀炒出油脂,炒出香味后放入鸡肉,放入姜片,适量的盐、炒果粉,大火翻炒几下,炒至表面微黄,将鸡肉炒干水分和炒出多余的油脂。
4.把鸡肉倒在炖锅中,加入适量的开水,水最好是一次性加购,再放入泡发好的菌菇、大枣和枸杞,盖上盖子小火焖煮,30分钟。
5.时间到打开盖子,鸡肉炖至软烂,汤汁鲜香,调味加入一勺食盐,鸡精,搅动搅动再炖上五分钟。
6.关火出锅盛入汤碗中,菌菇煲炖鸡就做好了,汤汁浓郁,菌香四溢。
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