天冷了平菇这样做才叫香，色香味俱全，饭店都吃不到，家人超爱吃
说起猪肉蘑菇一锅炖，也许南方人从没吃过，可是在北方天气冷的时候，在无肉不欢的冬季，北方最适合做上一锅热气腾腾的炖菜，一家人围在一起吃着一锅香喷喷热乎乎的炖菜，别提有多过瘾了。上周做了好几顿白菜猪肉炖粉条，家人都吃腻了，今天准备给家人换换口味。
走近菜市场买了1斤半五花肉，肉的价格还是22元一斤，这一块肉花了33元 。平菇花了5元，豆腐花了2元，买了2棵黄心菜2元，木耳鸡蛋家里平时备的都有。北方这边一到天冷了菜的价格就不便宜了，我发现最近很多蔬菜都一直在涨价。
一般做炖菜选猪肉时，我会选带点肥肉的猪肉，把猪肉爆出油，里面加点平菇豆腐，吃起来才会特别香。
【猪肉炖平菇】
第一步：准备一个盆，把平菇撕成小朵，加入清水，来一勺食用盐，把平菇浸泡20分钟，可以泡出平菇里面的杂质和虫子。
