俗话说的好:早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。
天气越来越冷了,实在不想起来做早餐;大人可以将就,但孩子不行,那就做个简单又营养的虾米蒸蛋吧~(哈哈,我家吃蒸蛋的频率有点高)
1.先在碗里放入鸡蛋比例1:1的温水(温水蒸出来的蛋比较嫩),然后打入一枚鸡蛋
(哇,今天打到双黄蛋啦~开心!!!)
2.加入适量的食盐,然后用筷子将鸡蛋打散(打的时候尽量慢一点,不要让鸡蛋液起沫,这样蒸出来的鸡蛋比较丝滑);
3.放入蒸锅,大伙烧开转中火,待蛋液开始凝固撒上清洗好的虾米,继续蒸10分钟即可;
4.出锅后淋上适量麻油,撒上香葱段,一碗简单又营养的虾米蒸蛋就做好啦~
(儿子不爱吃葱,没放)