三、海带肉丝汤
1.一小块里脊肉切成肉丝；两张豆腐皮切成豆腐丝；一小把海带切成段；大葱破开切成葱花；一个小碗打入两个鸡蛋，加入少许食盐搅拌打散成蛋液。
2.锅内烧水放入豆腐皮，加入一点食盐入底味，大约煮1分钟去一下豆腥味，然后把豆腐皮倒出来，用清水冲洗后控水备用。
3.锅内烧油，放入肉丝煸炒肉丝发白以后，倒入海带丝、酱油10克，开中火继续煸炒，然后沿锅边倒入适量的清水，放入控过水分的豆腐皮，加入食盐3克、胡椒粉2克、鸡精2克搅拌化开调料，汤汁烧开以后一边搅拌一边倒入水淀粉，把汤汁调自己喜欢的浓稠度就可以了，然后把蛋液淋入锅中飘成蛋花，蛋花全部飘起来以后关火，淋入一点芝麻香油即可出锅，最后撒上葱花美味即成。
1.一把香菇去根，切成香菇片；几颗小白菜清洗干净，然后从中间切上几刀；一段大葱白中间划开切成葱花；一小块生姜切成姜粒；几粒大蒜切成蒜末；一小片红椒切成菱形片；一片青椒切成菱形片。
