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芹菜在一种粗纤维植物,菜和茎都是宝。想把芹菜做好吃,出味,少不了来上点五花肉。
今天就为大家分享一道常吃的家常芹菜炒肉,学会这个做法,再也不会跑到菜市场看着琳琅满目的青菜犯愁,不知如何选择,要吃啥了。
里脊肉80克,先切成薄片,再改刀切成肉丝,切成肉丝更容易入味。
大葱划开切成葱花,生姜切成姜片,大蒜切成蒜片,抓入干辣椒2克。
无论做什么菜,这些小料是不能省的,有些人为了图省事,葱姜蒜通通省略不要了,
那炒出来的菜和白水煮的又有什么区别。
芹菜比较粗,所以把芹菜从中间划开,然后切成3厘米左右的段。