7、放入生抽、老抽、耗油，少许开水，盖上锅盖，闷烧3分钟后，大火收汁
8、装盘，美味的红烧茄子出炉了
小贴士
加了小米辣的红烧茄子更有味道，更加下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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