推荐美食：【烧茄子】
1.首先准备两个茄子，将茄子的外皮削掉，再切成菱形块，再加入适量的清水，没过茄子即可，加入几滴白醋，防止茄子氧化变黑，放一旁浸泡5分钟左右，这样可以减少茄子吸油，准备一个青椒，切成菱形块，一把大蒜，切成蒜末，一根葱，切成葱花。
2.茄子捞出来，控一下水分，接下来往里面加入两勺淀粉，再用手给它翻拌均匀，直到将每一个茄块上都裹上一层薄薄的淀粉，然后给它放一旁备用。
3.锅中倒入食用油，将油温烧至六成热，放入茄子块，炸至茄子微微发黄就可以了，然后将茄子捞出来控油晾凉，等茄子放凉之后，再次升高油温，将茄子二次复炸一遍，再放入我们切好的青椒块， 给它炸十秒钟使其断生，然后捞出来控油。
4.接下来我们调个料汁，往碗里面加入一勺甜面酱，一勺蚝油，再加入适量的生抽，少许的食盐，一勺鸡精，一勺白糖提鲜，再加入半碗清水，然后用勺子给它搅匀化开。
