雨水节气吃什么菜最好,雨水节气了种什么菜吃最好

2.几个鸡肝，淘洗干净后切成片，放入盆中，再次淘洗一遍，洗净以后倒入漏勺中控水，然后放入小盆中。

3.往鸡肝盆中放几个姜片，加胡椒粉、料酒各适量，抓拌均匀，腌制五分钟，去除鸡肝里面的腥味。

4.五分钟以后拣出姜片，锅中烧水，水开后下入鸡肝，轻轻滑动，煮开以后撇去浮沫，捞出控水。

5.重新起锅，加一盆清水，下入鸡肝，再下入银耳，开大火烧开后加入食盐、胡椒粉、白糖，改小火煮三分钟。

6.三分钟过后下入青红椒片。把青红椒煮熟以后即可关火起锅，盛入汤盆中。