雨水节气在谷物的选择上宜多选择小米。小米的营养价值高且全面均衡，其中维生素B和矿物质中的铁、硒含量丰富，是春季的滋补佳品。初春季节在煲汤熬粥时可以多选择用小米，小米粥在古代甚至有“赛参汤”的美誉，小米进食后易消化，滋养脾胃，还可提高入眠速度，益处多多。
黄金粥
所需食材：小米60克、玉米糁60克、百合适量、枸杞1小把、冰糖适量。
1、小米淘洗干净，加水浸泡20分钟，百合清洗后，放入清水中浸泡半个小时，枸杞放入清水中浸泡10分钟至枸杞被泡开。
2、砂锅中加入3碗清水煮沸后，加入准备好的玉米糁，继续煮5分钟左右。
3、将小米与浸泡小米的清水一起倒入砂锅中，开大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
4、加入浸泡过的百合，煮15分钟左右，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀使冰糖完全溶于粥中，即可关火出锅。
五、红枣
红枣在民间素有“日食三枣，长生不老”的说法。春天是病菌复苏、高发的季节，具有高含量的维生素C和铁元素的红枣，多食用可以帮助提高人体免疫力，避免病毒的侵扰。红枣的食用方法多样，入粥、煲汤、做甜品都很适合，入口软糯香甜，多吃还能美肤养颜、缓解春燥。
南瓜糯米枣
