接下来就一起来看看,肠粉的魅力之处吧!
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- 老 广 布 拉 肠-
传统的布拉肠,是把拉肠从布上刮下来,再切开,淋上酱油。步骤有点繁复,操作起来又比较辛苦,所以现在保存下来的正宗布拉肠粉已经很少了。
广式肠粉更注重粉、原味、制作的工艺,所以配料跟酱汁都相对比较单一,但是在广心中,吃的更多是那份老广州的情怀和老街坊的亲切感。
新联肠粉
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- 老 广 布 拉 肠-
传统的布拉肠,是把拉肠从布上刮下来,再切开,淋上酱油。步骤有点繁复,操作起来又比较辛苦,所以现在保存下来的正宗布拉肠粉已经很少了。
广式肠粉更注重粉、原味、制作的工艺,所以配料跟酱汁都相对比较单一,但是在广心中,吃的更多是那份老广州的情怀和老街坊的亲切感。
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