减脂紫薯面,减脂吃紫薯好吗

不粘锅里刷少许油，中小火煎至一面微焦。

翻一面继续煎，重复翻面几次，煎至两面微焦。

因肉饼较厚，加少许水、少许老抽上色，不喜欢色泽浓郁的可以不加老抽，中小火煮，煮的过程中要勤翻面，让肉饼受热均匀，熟得快，煮至水干即可，因腌制肉馅时已经调味，这里就不需要加盐了。

外焦里软，肉馅鲜嫩多汁。